VOORGERECHTEN   


Hertencarpaccio

met een truffelmayonaise en oude kaas


of


Goedgevulde krachtige wildbouillon


of


Trio van wild

(hertencarpaccio, wildbouillon en een wildpasteitje)


*De voorgerechten worden geserveerd met stokbrood,

tapenade en een huisgemaakte dipper


   HOOFDGERECHTEN  

  

Duo van hertenbiefstuk en een wildzwijn medaillon

geserveerd met een rode wijnpepersaus


of


Wildstoofpotje


*De hoofdgerechten worden een met een

passend garnituur geserveerd


   DESSERT  


Winters verrassingsdessert


€34,50 p.p.

De gerechten zijn ook los te bestellen

GENIETEN VAN EEN

WINTERMENU